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OUR BRIOUATES
Briouattes are small triangles stuffed and fried in brick pastry with a a lot of love – The Moroccan Samoussa !
Sweet Chicken
The classic – Chicken, Almond, Cinnamon and Honey
SEA FOOD
Another classic – Squid & Shrimp
VEGGIE
Carott, Zuchini, Zitoun & Oignons
Epinard cheesy
Spinach, Jben (local cow cheese)
SWEET BEEF
Beef, Prune & Honey – inspired by the tajine
dISCOVERY PLATE tirachrach
All our briouattes on a plate
NOS K.O.B.
K.O.B signifie Khanez ou bnine, c’est le sandwich typique de la street food marocaine mais repimpé à notre sauce
Habiba
Le classic de Machi Mouchkil est forcément celui qu’on appelle « Mon Amour »
Pain Batbout, Kefta de Sardine, Sauce Mayo Citron Confit, Salade Marocaine
Wili Wili 🌶️
Ici ça pique alors quand on goute on s’exclame « Wili wili »
Pain Batbout, Bonito (type de thon cuit maison), Tomates et Oignons, Sauce Harissa Fliflomato
Ghazala (VG)
La belle gazelle vegetarienne
Pain Batbout, Ma3qouda (beignet de pomme de terre frits), Légumes grillés, Sauce Zaalouk
TITIZA
Poulette marinée bogossa
Pain Batbout, Poulet sauce daghmira, Olives
KOUBEIDA
Petit nom mignon pour le foie
Pain Batbout, Foie sauce Charmoula, Oignons et tomates grillés
NOS ACCOMPAGNEMENTS
MA3QOUDA
3 pièces de beignets de pommes de terre frit – le classico de la street food
AUBERGINES souk
Tranches d’aubergines frits
TAKTOUKA
Poivrons confit à l’huile d’olive et à l’ail.
SALADE MAROCAINE
Tomates, concombre, oignons, poivrons – Un peu de fraicheur made in morocco
Plateau chouya men koulchi
Plateau découverte avec tous nos accompagnements
HARIRA
Chick peas, lentils and tomato – traditional moroccan soup
NOS SAUCES MAISON
Ghazala
Aubergine & Poivrons
Wili Wili – 5dh
Harissa, Tomates et Poivrons rouges
MAYO CITRON CONFIT
PLATEAU DE SAUCE
Toutes nos sauces sur un plateau
DESSERTS
GATEAU (KIKA) DU JOUR
Généralement un gateau noix, chocolat et dates.
Briouattes CHOCO PISTACHE DATE
3 pièces
BRIOUATTES AMLOU BANANE
3 pièces
BRIOUATTES CHOCO FRUITS ROUGES
3 pièces
Briouattes FIGUES NOIX
3 pièces
PLATEAU BRIOUATTES SUCRÉES
4 pièces
JUICE 10 VITESSES – 33cl
OGJ
Original Gangsta Juice
Jus d’orange frais pressé minute
LIMONA3NA3
Notre hallal mojito
Citron, Menthe, Gingembre, Cassonnade
PANACHé
Un smoothie de saison
Jus d’orange et fruits de saison
ICE TEA NA3NA3
Perfect pour les grandes chaleurs
Thé froid traditionnel à la menthe
Beldi
Lait, amandes, dattes
BOISSONS CHAUDES
Thé à la menthe
You can have it in a tea pot or in a glass (Chamali style)
café noir
Espresso
nos nos
moitié café – moitié lait
AMAZIGH SYMBOL
Sur notre menu, nous avons écris un texte en Tifinagh. Le Tifinagh est le nom de l’écriture en symbol utilisé par les Amazigh (Berbères).
Les Amazighs sont un peuple avec plusieurs tribus présent dans toute l’Afrique du Nord.
Cet alphabet date du VIIème siècle avant J.C. et a été codifié avec un neo-tifinagh dans les années 1970.
En 2003, le Maroc introduit l’alphabet à l’école marocaine et en 2010 il apparait désormais sur les batiments publiques.
Sur notre menu nous avons choisi d’écrire en tifinagh pour rendre hommage à la région d’Agadir, majoritairement Amazigh.
Il est écrit le texte suivant : ⵜⴰⵎⵔⴰⵖⵜ ⵓⵔⴳⵉⵙ ⵜⴰⵎⵓⴽⵔⵉⵙⵜ, qui signifie Tamraght (Le nom de notre village) Ourgis Tamokrist (Machi Mouchkil, pas de problème)